Garantizamos la calidad de nuestra carne de ternera al controlar toda la cadena de producción, desde la crianza hasta el sacrificio y la carnicería

Productores y distribuidores de carne de vacuno

En Femivaca gestionamos todo el proceso desde la cría de nuestras terneras desde que nacen hasta su sacrificio y comercialización, garantizando toda su trazabilidad.

Nuestros CLIENTES son el pequeño comercio, carnicerías de mercados, carnicerías Gourmet y tiendas de barrio que buscan carne de ternera de primera calidad.

Avalados por Certicar cumplimos rigurosamente la normativa europea sobre sanidad y bienestar. Aseguramos la mejor calidad, rapidez y rigor desde el matadero a tu mesa.

Servicio rápido y eficaz

En Femivaca somos conscientes de las necesidades de nuestros clientes, por eso nos esforzamos mucho para ofrecerle la mejor carne vacuna y el mejor servicio.

  • Seguimiento exhaustivo y trazabilidad
  • Garantía de calidad
  • Trato directo absoluto con el cliente
  • Carne de los Montes de Toledo
  • Productos internacionales complementarios
  • Servicio rápido y eficaz
  • Distribución a toda España

Servicio rápido y eficaz

En Femivaca somos conscientes de las necesidades de nuestros clientes, por eso nos esforzamos mucho para ofrecerle la mejor carne vacuna y el mejor servicio.

  • Seguimiento exhaustivo y trazabilidad
  • Garantía de calidad
  • Trato directo absoluto con el cliente
  • Carne de los Montes de Toledo
  • Productos internacionales complementarios
  • Servicio rápido y eficaz
  • Distribución a toda España

Garantía de calidad certificada

Avalados por Certicar cumplimos rigurosamente la normativa europea sobre sanidad y bienestar. Aseguramos la mejor calidad, rapidez y rigor desde el matadero a tu mesa

Para la venta de canales a los puntos autorizados para el comercio de la marca Femivaca controlamos exhaustivamente que no se pueda vender otra carne que no sea esta. Con la certeza que comeremos carne de calidad extrema.

Las ternera pasan por las salas y cámaras de oreo, donde el control veterinario y sanitario es uno de los más estrictos y exigentes del país, conforme a la normativa Europea.

Por esto, el Matadero Frigorífico Montes de Toledo trabaja para las principales compañías cárnicas de Mercamadrid y a nivel nacional.

Garantía de calidad certificada

Avalados por Certicar cumplimos rigurosamente la normativa europea sobre sanidad y bienestar. Aseguramos la mejor calidad, rapidez y rigor desde el matadero a tu mesa

Para la venta de canales a los puntos autorizados para el comercio de la marca Femivaca controlamos exhaustivamente que no se pueda vender otra carne que no sea esta. Con la certeza que comeremos carne de calidad extrema.

Las ternera pasan por las salas y cámaras de oreo, donde el control veterinario y sanitario es uno de los más estrictos y exigentes del país, conforme a la normativa Europea.

Por esto, el Matadero Frigorífico Montes de Toledo trabaja para las principales compañías cárnicas de Mercamadrid y a nivel nacional.

1. Transporte y recepción

El transporte del ganado se hace a cargo del personal de Femivaca, utilizando modernos camiones que disponen de agua, comida y espacio suficiente para que no sufran ningún tipo de estrés durante su transporte.

En el momento que los animales llegan a nuestras instalaciones, pasan un exhaustivos controles por parte del equipo veterinario propio de la empresa, que proceden a su vacunación.

En ese mismo momento, dichos animales entran a formar parte del Libro de Explotación correspondiente, ‘SIMOGAN’, a continuación se procede a la catalogación y seguimiento de los controles internos de los terneros.

2. Alimentación natural y nutrición

Los terneros se alimentan con leche materna durante sus primeros meses de vida y más tarde su alimentación se complementa con piensos elaborados con cereales de primera calidad.

Para su nutrición solo utilizamos cereales de primera calidad, no alterados genéticamente. El forraje es cultivado en los Montes de Toledo, y nosotros mismos seleccionamos los mejores cereales para nuestras terneras.

De esta forma, alimentando a los animales con productos de la zona, reducimos al máximo la emisión de gases contaminantes derivados del transporte y potenciamos el desarrollo local.

3. Bienestar animal

Está demostrado que cuando una ternera ha tenido una vida y un trato estupendo se consigue una carne mucho más tierna y jugosa. El bienestar animal es uno de nuestros pilares más importantes, y gracias a ello conseguimos una de las carnes más exquisitas del mercado.

El cuidado y trato de nuestras terneras durante el tiempo que está en nuestras instalaciones, es un referente a nivel nacional, donde se cuida hasta el mínimo detalle todo en cuanto a su comodidad, salubridad y bienestar.

4. Compromiso con el medio ambiente

En Femivaca estamos muy comprometidos con el medio ambiente y siempre velamos para que nuestra actividad sea respetuosa cumpliendo con todos los requisitos sanitarios y administrativos que exige la legislación.

Nuestros suelos están impermeabilizados para evitar la contaminación de las aguas subterráneas y contamos con empresas autorizadas y certificadas dedicadas a la recogida y gestión, tanto de residuos de origen orgánico como del material veterinario.

Además el Matadero ‘Montes de Toledo’ es un referente nacional por su compromiso con el medio ambiente, su ahorro energético y la reutilización y depuración de aguas residuales.

5. Sacrificio y distribución

Debido a su cercanía con el matadero no transcurren más de 45 minutos desde que salen de nuestras instalaciones hasta que son sacrificados.

Utilizamos modernos camiones que disponen de agua, comida y espacio suficiente para que no sufran ningún tipo de estrés. Así evitamos la alteración en el pH de los animales.

Posteriormente, trasladamos las canales a las cámaras frigoríficas que disponemos en Mercamadrid, donde se distribuye a cualquier punto del territorio español. El transporte y distribución de nuestros productos se lleva a cabo por personal y camiones frigoríficos propios para cubrir las exigencias de todos nuestros clientes y adaptarnos a sus necesidades.

6. Trazabilidad 

Gracias a la implantación del sistema de trazabilidad de la carne, garantizamos a nuestros clientes el control y seguimiento del camino que recorre el producto desde el nacimiento del ternero hasta su consumo.

Dentro del período de los veinte primeros días de vida, se identifica a cada recién nacido mediante la colocación de dos crotales de identificación única alfanumérica y su correspondiente código de barras.

Además todos los animales disponen de un documento oficial de identificación en el que consta la fecha de nacimiento, el sexo, la raza, el número de identificación de la madre, el nombre del titular de la explotación y los datos referentes a los movimientos y la baja del animal.

Carne de ternera de los Montes de Toledo
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